12月初，威海南海新区迎来了今年冬天的第一场雪。白雪覆盖下，南海公园、蓝湖公园等地的生态美景更显诗情画意。天鹅在雪中展翅，或在湖中畅游，或沿着岸边飞驰，清脆的鸣叫声打破了冬日的宁静。游客们纷纷拿出手机捕捉美景并分享到社交媒体上。俗话说“大雪预示丰收”，也有“大雪预示丰收”。 “积寒苦，今雪大”。与小雪季节相比，大雪季节下雪的频率更高。从此，降雨模式变得更加简单，不再是雨雪交替或雨雪混合，而是更容易形成雪。从大雪到冬至这段时间，是一年中白天最短、夜晚最长的时期。对于勤劳的人们来说，一天往往不够。古代，每当大雪前后，纺织、刺绣、印染等手工业作坊就要在夜间工作，俗称“夜工”。 “夜班工”的需求，催生了包子、包子、馄饨等各种夜市小吃摊。这些就是古代的“夜宵”和“夜宵”。如今，冬季的夜市更加热闹。青岛市市北区人民路与秀洲路交汇处，是青岛地铁一号线肖村站。每天晚上5点左右，随着下班后的顾客增多，小夜市的摊位在温暖的灯光下缓缓移动。油烟的香气和摊主的叫喊声交织在一起，吸引了周围的居民和上班族驻足。直达地铁的便利、琳琅满目的美食、袅袅炊烟烟花爆竹让小夜市成为夜市经济的鲜明例证。说到饮食，民间有“腌冬蜡，留着过冬”的习俗。 “小雪腌，大雪腌肉”、“小雪吃羊肉，大雪吃猪”等谚语，足见人们在冬季对肉类的偏爱。此时，莱芜香肠大量上市。主要原料为当地黑猪肉、小肠，配以砂仁、八角、花椒等调味料，配以优质酱油，经多道工序精制而成。莱芜香肠口味独特，长期存放不变质。这是冬天招待客人和朋友的一大享受。 （著名新闻记者张九龙）